Nhằm phát hiện và tôn vinh những sản phẩm công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp nông thôn có chất lượng, có giá trị sử dụng, có tiềm năng phát triển sản xuất, mở rộng thị trường, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng và có kế hoạch hỗ trợ sản xuất, góp phần thúc đẩy công nghiệp nông thôn phát triển, đồng thời lựa chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của huyện tham gia bình chọn cấp tỉnh; UBND huyện Vạn Ninh tổ chức Bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu huyện Vạn Ninh năm 2023. 
Năm nay, có 14 sản phẩm tham gia Bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2023 thuộc các nhóm hàng:
- Nhóm sản phẩm thủ công mỹ nghệ.
- Nhóm sản phẩm chế biến nông, lâm, thủy sản và đồ uống.
- Nhóm các sản phẩm khác.
Trên cơ sở đó, Ban giám khảo tiến hành đánh giá các sản phẩm, bộ sản phẩm bằng hình thức chấm điểm thông qua 4 tiêu chí: Đáp ứng thị trường và khả năng phát triển sản xuất; tiêu chí về kinh tế - kỹ thuật – xã hội và môi trường; tiêu chí về văn hóa, thẩm mỹ và các tiêu chí khác liên quan đến chất lượng sản phẩm, nghĩa vụ đối với nhà nước, các hoạt động công ích xã hội. Kết quả có 14/14 sản phẩm, bộ sản phẩm đạt từ 70 điểm trở lên. Tiếp đó, Hội đồng bình chọn tiến hành bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn theo đúng quy định và đề nghị UBND huyện công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu huyện Vạn Ninh năm 2023 đối với 14 sản phẩm, bộ sản phẩm và khen thưởng đối với các đơn vị có thành tích xuất sắc. UBND huyện Vạn Ninh đã có quyết định công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu huyện Vạn Ninh năm 2023 đối với 14 sản phẩm, bộ sản phẩm.
Dưới đây là giới thiệu 14 sản phẩm, bộ sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu huyện Vạn Ninh năm 2023.


Nhóm các sản phẩm thủ công mỹ nghệ
Được hình thành và phát triển hơn trăm năm qua, Làng nghề xoi Trầm Hương thôn Phú Hội 1 (xã Vạn Thắng) ngày nay vẫn tiếp tục được duy trì và phát triển, sản phẩm ngày càng đa dạng và chất lượng được nâng cao với các sản phẩm như: trầm cảnh, trang sức trầm hương… và được người tiêu dùng trong và ngoài nước ngày càng ưa chuộng. Điểm chung của các bộ sản phẩm trên là đều được làm ra từ nguyên liệu của cây dó bầu trong đó sản phẩm vòng trang sức trầm hương được tạo ra từ phần lõi trầm cứng của cây dó bầu và được tiện, đánh bóng và xâu chuỗi thành vòng đeo tay.
Tùy chất lượng nguyên liệu và khối lượng, mẫu mã mà các sản phẩm trầm hương mỹ nghệ có giá thành khác nhau, chất lượng càng tốt thì giá thành càng cao.
Năm nay có 4 Bộ sản phẩm vòng trang sức Trầm hương của các công ty, cơ sở sản xuất Mỹ nghệ Trầm Hương tham gia bình chọn và được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, gồm: Công ty TNHH Tâm Thanh (thôn Tân Dân 2, xã Vạn Thắng) và Hợp tác xã Trầm Hương Vạn Thắng (thôn Phú Hội 1, xã Vạn Thắng), Công ty TNHH Trầm Khí Vạn Linh (thôn Phú Hội 1, xã Vạn Thắng) và Công ty cổ phần Giới Đức Hương (thôn Phú Hội 1, xã Vạn Thắng).
Nhóm các sản phẩm chế biến nông, lâm, thủy sản và đồ uống
Có 5 sản phẩm, bộ sản phẩm của nhóm sản phẩm đồ uống và chế biến thực phẩm tham gia bình chọn và được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.
Sản phẩm nước uống đóng chai Aqua.Vạn
Công ty TNHH Quỳnh Anh Tân Phú (thôn Tân Phú, xã Vạn Phú) tham dự bình chọn lần này với sản phẩm nước uống đóng chai Aqua.Vạn.
Nước đóng chai được xử lý trên hệ thống lọc nước RO (lọc thẩm thấu) của Mỹ được đánh giá là tiên tiến nhất hiện nay; nguồn nước được lấy từ giếng khoang dưới độ sâu 25 mét gần mạch nước khoáng nên nước đạt chất lượng tốt. Sau khi bơm lên nước được lọc qua hệ thống RO, trước khi đưa vào đóng chai được công ty kiểm tra chất lượng của nước. Hiện nay, nước uống đóng chai Aqua.Vạn được tiêu thụ rộng rãi trên địa bàn huyện Vạn Ninh.

Sản phẩm Chả cá Hải Xíu:
Chả cá là một trong những sản phẩm đặc trưng, có truyền thống lâu đời của nghề khai thác, đánh bắt thủy sản của huyện Vạn Ninh, nguyên liệu sản xuất chả cá là các loại cá được đánh bắt hàng ngày của ngư dân địa phương như: cá nhòng, cá liệt; sau khi làm sạch, cá được đưa vào máy ép lấy thịt trước khi đưa vào máy nhào trộn cùng với các loại gia vị như: muối, đường, bột ngọt, tiêu… Sau khi trộn, chả cá tươi được định hình sản phẩm với khối lượng 0,5kg/sản phẩm và được đem chiên hoặc luộc (người ta gọi là hấp) trước khi đóng gói. Năm nay, có 1 chủ thể tham gia bình chọn của hộ kinh doanh Lê Thị Thanh Hòa (thôn Tân Dân 2, xã Vạn Thắng) với sản phẩm Chả cá Hải Xíu.
Chả ram tôm đất Cô Tư
Năm nay là lần đầu tiên Hộ kinh doanh Chả ram Cô Tư (thôn Tân Dân 1, xã Vạn Thắng) tham gia bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp huyện với sản phẩm Chả ram tôm đất Cô Tư. Nguyên liệu chính của sản phẩm này là bánh tráng, tôm, thịt xay đã được sơ chế cùng một số gia vị để thành cuốn chả ram. Sau đó, chả ram được phơi ráo, đóng gói để có thể sử dụng, bảo quản thuận tiện. 
Bộ sản phẩm Yến sào FLY
Công ty Yến sào FLY tham gia bình chọn lần này với 2 sản phẩm có nguyên liệu chính từ yến sào là sản phẩm Yến sào Đông trùng hạ thảo và Yến sào FLY
Yến sau khi qua sơ chế được công ty sản xuất thành nhiều loại sản phẩm khác nhau: nước giải khát đóng lon, yến dinh dưỡng đóng hũ với nhiều mẫu mã khác nhau. Đặc biệt, để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho khách hàng, công ty còn sản xuất các sản phẩm dinh dưỡng từ yến dành cho mọi lứa tuổi từ trẻ em, người lớn tuổi… Hiện nay, sản phẩm từ yến của Công ty Yến sào FLY đang được tiêu thu trên thị trường trong và ngoài tỉnh.
Nhóm sản phẩm khác
Các sản phẩm gạch 
Đến bình chọn lần này, có 2 chủ thể tham gia bình chọn và được công nhận, gồm: 
- Công ty TNHH Sản xuất, Thương mại và Đầu tư Vạn Phát (thôn Xuân Tây, xã Vạn Hưng) với bộ sản phẩm gạch bông gió và gạch Tezaro
- Hộ kinh doanh Lê Thị Mai Trúc (thôn Suối Luồng, xã Vạn Thắng) với sản phẩm gạch lát vỉa hè
Công nghệ được đưa vào sản xuất của các sản phẩm, bộ sản phẩm là công nghệ sản xuất gạch không nung, nguyên liệu chính gồm xi – măng, cát và chất phụ gia tạo màu sản phẩm… Sau khi được trộn trên máy sẽ đưa vào hệ thống khuôn dập, ép thủy lực tạo hình sản phẩm, sau đó đem phơi khô; tiếp đó là đưa gạch vào máy mài để làm nhẵn mặt gạch… Sản phẩm gạch bông gió có mẫu mã đa dạng, được sử dụng trong xây dựng dân dụng và xây dựng công nghiệp.
Sản phẩm nhang trầm
Cũng như các sản phẩm mỹ nghệ trầm hương, nguyên liệu để làm ra nhang trầm từ cây dó bầu. Tùy theo yêu cầu của khách hàng mà nguyên liệu làm nhang khác nhau có thể từ các miếng trầm hoặc xác trầm sau khi được xoi lấy trầm thô. Nguyên liệu sau khi được chọn sẽ xay thành bột trộn với 10% bột kết dính làm từ cây Bời Lời tạo nên hồ bột, sau đó đưa hồ bột vào máy tạo hình để tạo ra hình dáng của nhang. Sản phẩm nhang trầm rất phong phú về mẫu mã như: nhang tăm, nhang không tăm, nhang nụ…, giá bán dao động từ 100.000 đồng/kg đến hàng triệu đồng/kg tùy theo chất lượng nguyên liệu làm nhang và đang được người tiêu dùng ưa chuộng do mang mùi thơm đặc trưng của trầm tỏa ra và thân thiện môi trường, an toàn cho sức khỏe con người. Tham gia bình chọn sản phầm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2023, 3 chủ thể có sản phẩm thuộc nhóm sản phẩm nhang trầm tham gia và được công nhận, bao gồm: Công ty TNHH Trầm Khí Vạn Linh (thôn Phú Hội 1, xã Vạn Thắng), Hợp tác xã Trầm hương Vạn Thắng (thôn Phú Hội 1, xã Vạn Thắng) và Công ty cổ phần Giới Đức Hương (thôn Phú Hội 1, xã Vạn Thắng).
Cùng với đó, UBND huyện Vạn Ninh cũng đã quyết định chọn 14 sản phẩm, bộ sản phẩm tham gia Bình chọn sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2023.

Th: Thanh Hải – Tuyết Mai